2007年07月17日

<旬野菜>とうもろこしを加工して冷凍

とうもろこし

トウモロコシが安かった!
蒸してそのままかぶり付くのもいいけど、、主食にはならんし。

クック膳に半分に折った3本を無理矢理押し込み(笑、レンジで6分。
テレビの前でひたすら実をぽろぽろ…あぁなんかお休みの日って感じ。
引越しの片付けはいいのか。。

とうもろこしピューレ

水か豆乳を加えペーストにして小分け、冷凍しておきます。
そうすれば、ちょいと伸ばしてスープにしたり、ドレッシングや卵焼きに加えたりと便利。

コーンキャロットポタージュ

人参も同様に蒸して潰し、コーンと一緒に豆乳(牛乳)で伸ばし
塩・胡椒するだけで自然の爽やかな甘みのポタージュに。

トウモロコシと人参ポタージュ

これもジップロックで冷凍!朝ごはんに、お夜食に。
バターも入れず作って、食べる時お好みのオイルをプラスできますよ!

コーンペーストアレンジ料理もう1品はまた明日。

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posted by 油売りエマ at 21:05| Comment(0) | TrackBack(1) | 食材・外で食べたもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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