長芋と牡蠣のオーブン焼き

友人Ａ嬢宅で飲み明かした翌朝のご飯。

長芋ってすりおろしたり、短冊に切って生で食べることが多いけど、
焼くとほくっとして美味しい！ソテーにもよさそうです。

牡蠣の旨みと塩、たっぷりの胡椒とオラベオリーブオイルでシンプルかつ抜群の美味しさ。

この冬もオーブンいっぱい活躍させましょう。



使ったオイル：チリ産オラベオリーブオイル

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