イスラエルのフルーツ、スウィーティー。
グレープフルーツとブンタンの交配種、この爽やかな香りと瑞々しい果肉大好き。
皮を剥いたスウィーティーとレタス、固めに茹でたブロッコリーｘカリフラワー、
ちょっとローストした胡桃、スライスレディサラダをあわせました。
オリーブオイルｘ塩ｘレモンを直接掛けてもいいし、混ぜたドレッシングを
手でざっくり混ぜて馴染ませても美味しいです。
ボールにビネガー（レモン汁）と塩、胡椒、マスタード（マヨ）を入れよく混ぜます。
ビネガーと塩が甘めならそれでいいし、酸味がきつければちょっと砂糖も。
そこに好みのオイルをたら〜っと細く垂らしながら泡だて器で混ぜて、
もったりしたらＯＫ。
今日は爽やかなフルーツにぴったりの青いトマトの香りがするシチリアの
美味しいオリーブオイルを使用。
このボールに野菜を入れてざっくり混ぜてお皿に盛り付けます。
スウィーティーの果汁もあわさってとってもフルーティーな味に。
カリっとした胡桃がアクセントで美味しい野菜がメインディッシュに！
使ったオイル：テレオオリーブ油
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これ美味しそうですね♪♪
今度、妻に作ってもらいますね(^o^)
ご訪問ありがとうございます。
おー映画いっぱい見てますねぇ、羨ましい。
私も大好きなんですが、最近映画館全然行けてないです。
行く前にフリーダさんのブログチェックして行きます！
ありがとうございました！
すごく綺麗な写真で素敵なお料理なのに、
コメントをしてもよいものか悩みましたが
コメントしました。
レストランで出てくるようなレシピ。。
私も作ってみたいなって思いました。
その為には油を買わねば・・・っ＾−＾
悩まないでください〜！
コメントいただける方が嬉しいです。
簡単なのばっかりなので美味しい油で
やってみてくださいね。
ブログ見させて頂いたのですがやばいです。唾が止まりません。
名刺では油売っています！となっていたのでもうちょっとお店っぽい感じなのかな〜なんて勝手に想像してしまっていましたが料理のオンパレードにもうどうしよう・・・。
という具合です。
また機会ありましたら宜しくおねがいします。
こんばんは。ようこそー。
皆さんのお蔭様で少数の名刺交換ながらビンゴ
当たってしまいました！（手もみんチケット）
きめ細かいイベントレポートに感動しました。
私は食べ物のことしか書いていないので…。
お気軽に遊びに来てくださいね！