今日は七草粥ですが、、 簡単焼き飯のご紹介。
卵に（一人前で１個かな）刻んだ葱、粉チーズ、砂糖少々、お好みの味噌を加え混ぜます。
そこにご飯も混ぜちゃいます。（冷凍ごはんは常温以上に温めて）
熱したフライパンに油を引いて、流し込み底がこんがりするまで触らず焼く。
なぜかパエリア鍋ですが…。
こんがりしたら、フライ返しで崩しながら炒めるだけ！
失敗しないで結構パラリと出来ます。
ふんわりチーズ風味の芳ばしい焼き味噌味がほっとする美味しさ。
炒飯ではなくやっぱり焼き飯なのです。
使ったオイル：ボーソーこめサラダ油
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これじゃ正月の胃疲れが休まりませんが！（笑）
でも正月普段よりとっても油抜き生活でしたわ。