塩昆布野菜スープ

塩昆布ってエライ。
オリーブオイルで炒めた野菜に加えて水を入れてコトコトするだけで
美味しいスープに。

例えばじゃが芋、パプリカ、セロリの角切りで。
トマト、キャベツ、玉葱でも。

残り野菜で美味しくヘルシーなスープに。



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Comments

またおじゃましてます。
もう、エマさんの料理最高！

オリーブオイル＆塩昆布なんて、考えたこともなかったです！しかもこのスープなら、冷蔵庫の残り物たちでちゃちゃっと作れちゃいますね。

また真似させてもらいます♪

Posted by ほげ子 at 2008年02月25日 14:12

ほげ子さん

こんにちは！
そんな、何のワザもない手抜きスープですよ（笑
ちょっと味噌汁気分じゃない時に是非。

Posted by 油売りエマ at 2008年02月25日 18:50