切り干し大根を１０分位水で戻す。
生の大根も同量くらい細長く切り、ちょっと塩を振ってしんなりさせておく。
生大根の水気を切って、ぎゅっと絞った切り干し大根と三つ葉、干し海老とあわせます。
味付けは昆布塩ｘポン酢少々ｘレモンオリーブ油。
しゃりしゃりジューシーな生大根と、ボリンボリンと頭中に響き渡る干し大根
の食感が美味しい！病み付き！！
柑橘のいい香りでとっても爽やか、最近のヒット作です。
使ったオイル：レモンオリーブ油リモーネ
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料理ブログランキングへ2008年03月11日
干し大根と生大根のサラダ
切り干し大根を１０分位水で戻す。
生の大根も同量くらい細長く切り、ちょっと塩を振ってしんなりさせておく。
生大根の水気を切って、ぎゅっと絞った切り干し大根と三つ葉、干し海老とあわせます。
味付けは昆布塩ｘポン酢少々ｘレモンオリーブ油。
しゃりしゃりジューシーな生大根と、ボリンボリンと頭中に響き渡る干し大根
の食感が美味しい！病み付き！！
柑橘のいい香りでとっても爽やか、最近のヒット作です。
使ったオイル：レモンオリーブ油リモーネ
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料理レシピ紹介サイト： 大根（だいこん）ダイコン ブログでCookin
Excerpt: 「大根（だいこん）ダイコン」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
Weblog: 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!
Tracked: 2008-03-12 10:41
料理レシピ紹介サイト： 切干大根（切り干し）きりぼしだいこん ブログでCookin
Excerpt: 「切干大根（切り干し）きりぼしだいこん」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してくだ..
Weblog: 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!
Tracked: 2008-03-13 07:43
