2011年06月10日

ある日の朝食

bf2.jpg


中華鍋って便利です。
ブロッコリーも鍋底に少しの湯と塩少々、油をちょっぴり入れて
さっと茹でられるし。

少ない卵でも傾斜がある分焦らずざっくり混ぜて作れます。


私結構バターも好きなんです。
トーストにバターを使ったら卵は他のオイルで。
今回はあっさりグリーンナッツオイル。ハーブソルトの風味とよく合います。

同じスクランブルエッグでも、カロチーノアルガンオイルトリュフオイル、バター…
油を変えて作るだけで全く印象が変わりますよ〜。


ジャムはルバーブを煮て作りました。
ざく切りにしたルバーブに砂糖をまぶして水分が出るまで放置。
崩れるまで煮るだけ。

それだけなのに甘酸っぱくて美味しい〜。
砂糖が足りなくて黒砂糖入れたので黒っぽくなりましたがコクがあっていいです。


使ったオイル:グリーンナッツオイル(インカインチ油)



レストランレシピブログランキングへ ビールおつまみ ブログ村へ 金田油店へ


posted by 油売りエマ at 17:09| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | レシピ グリーンナッツ油(インカインチ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月24日

アンチエイジングサラダ

inc01.jpg


一瞬レンジに掛けてから一瞬冷水にとってよく水気を切った
ほうれん草をドレッシングで和えただけのサラダ。

スライスアーモンドをローストして、散りばめました。


ほうれん草のビタミンCやカロテン、鉄分などのミネラルに、
アーモンドのビタミンE、ドレッシングに使ったグリーンナッツオイル
のαリノレン酸とビタミンEもあわさって素晴らしい美容サラダに!


ドレッシングはシンプルに、塩、レモン汁、フレンチマスタード、グリーン
ナッツオイル
のみ。


inc00.jpg


色飛んじゃって見えませんが、ほぼ透明のさらっとした油で、なんとも草っぽい、
野菜のような風味です。
ビタミンEの含有量は、油の中でも比較的多いカロチーノ(パーム)アルガン
アーモンドより断トツに多いです。100g中200mg。

まさにスーパー級のアンチエイジングオイルと言えそうです。
この油、アマゾンに育つ蔓植物の木の実を搾ったオイルですが、最近美容系
雑誌や女性誌にもよく特集されているので、既にご存知の方も多いかもしれませんね。

逆にオレイン酸は少ないので、オリーブオイルとこのオイルを併用すれば
ばっちりでしょう。
身近なものを見直すことが美への近道かもしれませんよ!

油の質(脂肪酸)は偏らず、バランスよく摂ってくださいね。


使ったオイル:グリーンナッツ(インカインチ)オイル


レストランレシピブログランキングへ ビールおつまみ ブログ村へ 金田油店へ
posted by 油売りエマ at 16:29| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ グリーンナッツ油(インカインチ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月22日

中トロのタルタル

gn00.jpg


中トロを酸味のある薬味でさっぱりとどうぞ。

グラスにバルサミコ酢を引き、刻んで水にさらした玉葱を塩、ディル、
グリーンナッツオイルで和えたものを入れ、角切りの中トロをのせ、
トッピングに小粒ケイパーと塩漬けレモンの千切りを。


gn01.jpg


いただく時は全部混ぜてどうぞ。
グリーンナッツオイルはαリノレン酸を50%とビタミンEをたっぷり含んだ
さらっと爽やかなヘルシーオイル。

毎日のアンチエイジング、デトックスにおすすめです。


使ったオイル:グリーンナッツオイル(インカインチ)

in180.jpg

レストランレシピブログランキングへ ビールおつまみ ブログ村へ 金田油店へ
posted by 油売りエマ at 17:02| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | レシピ グリーンナッツ油(インカインチ) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。