油屋ごはん: パーティー

2014年11月10日

甘いお酒のおつまみ

あぁやっぱりプロが撮ると自分の適当つまみも素敵に見えますね～！
記念にアップしておきます（笑）。
よくこのバラバラな器たちをうまく配置してびしっとまとめられること！
何気なくちょちょっといじって撮影しているのですが、はたと写真を見
るととても自分じゃこんな風にはできないと思うのです。

日本植物油協会のＨＰへの連載レシピのお仕事で自宅で定期的に
撮影するお仲間福田カメラマンとお酒の話になり、彼女も
立派なのんべなのですが！奈良の春鹿の超辛口が好きで取り寄せてるとか、
そしてそこの発泡純米も乾杯によいよなんていうことで乾杯しました（笑）。

正直甘いお酒はほとんど飲まないので、どんなおつまみがいいのか
マリアージュを探るという目的もあったのですが…。

細やかな炭酸と酵母の甘さ、きんっきんに冷やすと美味しいですね。
凍らせてもデザートにいいかも。

メモ代わりですが手前から豚肉の甘味噌和え、無花果コンポートと
ピスタチオのせ。プルーンとリンゴのコンポート。
チキンロール、これもプルーンを巻いて少し甘め醤油味。
イケアで買ったタルト型には八王子の磯沼ファームで買ったフレッシュ
チーズにドライフルーツが入ったペーストと胡椒入りイチゴジャム＆ミント。

生ハム寿司にカニとカリフラワーのサワーマヨソース。
あとはフルーツ膾と前夜の煮込みなど…。

ずばり、甘いものが合いましたね。
この中では五香粉と胡麻油、味噌を使って甘濃い味に仕上げた豚肉
パンが一番良かったです。

悪くないけどこれじゃなくてもいいかも、とかやはりお酒と食べ物
の相性ってやってみるとイメージとは違ったりするし面白いです。
辛いものとかもっとスパイスやハーブを使った組み合わせにすると
また違いが出そう。

敢えて洋物おつまみを合わせることでスパークリング日本酒を楽し
む若い層とか海外の人も増えるかも？

私も飲み始めの頃は甘いドイツの白ワインとか飲んでたし！？

油と料理とお酒の組み合わせの楽しさ、やめられません。

今週土曜１８日は台東区イベントモノマチにあわせ営業します！

ラベル：春鹿

2014年10月15日

ハロウィーンメニュー向けオイル

１０月３１日はハロウィーン。
お子様が年頃の？ご家庭はパーティーするかもしれませんが、大人に
なって仮装するというのも楽しいものです。

とは言え私も一番懐かしいのは学生時代の英会話スクールでのパーティー
だったりしますが。

簡単に雰囲気を出せるオイルをご紹介します。
何といってもパンプキンシードオイル！
アイスクリームやパンプキンパイ、プリンにかけるだで、濃緑色で怖い！
でも甘芳ばしくて美味しい！
画像のコウモリは型抜きしたカマボコにこのオイル塗っただけ（汗）。

あとは何かに混ぜる方法。
ポテトサラダを緑色にもできるし、卵の黄身に混ぜると怖い色に（笑）。
半分に切ったゆで卵に黄身を戻し、大人はコチュジャンのトッピングをどうぞ。

白身とコウモリの目に配置したのはスター入りアボカドオイルの★です。

薄く焼いたトーストや型抜きクッキーにも同様に使えます。
これからのパーティーシーズンに必須の１本、手土産にもいいしクリスマス、
お正月にも使えますよ。

かぼちゃランタンはよくやりますが、カラーピーマンでも簡単。
目と口を切ってからレンジでチン。中身はひじき煮など黒いものがおすすめ。
今回は子供の大好物海苔の佃煮とツナを和えて詰めました。
少し切り落としたピーマンも微塵切りにして混ぜてあります。

雰囲気だけじゃなくて美味しくないと嫌ですもんね。

カメラの面白いフィルターを使ったので色味がおかしいですが、本来の色に
近いのは下の写真です↓

それでも光のせいで卵とカマボコが茶色いですがもう少し緑の感じです。

金田油店の店頭でもご紹介していますが、風味付けなら白トリュフオイルもいいし、
南瓜など甘いものとの相性もいいＥＸＶココナッツオイルやオレンジ色が出せる
レッドパーム油カロチーノもおすすめです。
揚げ物に使うと黄色く仕上がってきれいだしビタミンＥにカロテンも摂れます。

油のお取り寄せはお早めに！
過去のハロウィーンレシピ特集ページも作りましたのでご覧ください↓

ラベル：ハロウィン

2014年03月10日

家飲みに焼くだけメニューなど

あー今月初の更新になってしまいました。
いろいろ立て込んでおりまして、お知らせ事項もたまっているのですが…。

今日は遡ってゆったり家飲みした時の回顧録にしてみたいと思います。

最近ホームパーティーもあまりしていないのですが、友人がお酒を持ってきて
くれるというのでゆるーく作りながら飲みながら、という時のメニューです。

頑張ったのは前菜だけ！（笑）
百合根と蟹のスフレです。ほっくり甘い百合根と蟹、ベシャメルソースの組み合わせ、
想像しただけで合うに決まってる感じ、シャンパンにばっちり。

生海苔を混ぜて緑に仕上げようと思っていたのに、もう忘れました…。
オーブンから出し立てはもっと膨らんでいたのですが、あっという間に沈みます。
すぐ食べましょう。

簡単に言うと、ベシャメルソースに好きな具を混ぜて泡立てた卵白をさっくり混ぜて
焼きます。

こちらはスライサーで千切りにした大根のサラダ。
塩揉みしてしんなりさせておいて、パクチーと酸味を効かせたさっぱり味に。
インドのスパイシースナックをトッピングしてみました。
これも時間が経つとパリパリ感はなくなっちゃいますが。

牡蠣はオイル煮かソテーか迷ったのでゲストに聞いて…。
塩麹に漬けておいたのをカレースパイスと片栗粉をはたいてさっと焼きました。
ガーリックチリオリーブオイルだったかしら…。
下の緑は残っていたクレソンの茎！すぐできて簡単、小さなフライパンごと食卓へ。

鴨ロースは塩胡椒して皮目を鹿の子に包丁を入れ、弱火のフライパンにお任せ。
DEAN & DELUCAの無花果ピクルス（甘酸っぱいジャムですね）を添えました。

こちらもstaub様にお任せ！の焼き蒸し野菜。
キャベツ、メキャベツ、人参、スティックセニョールに牛蒡。

ココナッツオイルを使ったので、それだけで野菜に甘い香りがついて美味しい。
あとはクミンの粒を入れましたかね。
焼き目がついたら一度反して塩を振り蓋をして弱火で放置するだけ。

硬さの加減もお好みのところでどうぞ。た～っぷり野菜が食べられますよ！

焼いただけーの料理でも油がいいとそれなりに！
美味しいお酒と気の合う友人、最高の時間ですね。

みちさんがブログに書いてくれました↓シャンパンご馳走様！

ふわふわスフレに牡蠣アヒージョに鴨！エマさん料理を満喫♪／うまハッピーな日々

１３日（木）ヒルナンデス（日本テレビ）で店舗が紹介される予定です。

ラベル：ワイン

2013年12月25日

オイル in クリスマス

予定のない連休、友人宅で昼から飲もう！とお肉焼いてキッシュ持って押し
かけました（笑）。

リンゴが箱である都合上、豚肩肉の塊を塩麹とすりおろしリンゴ、生姜に一晩漬け
フライパンで表面を焦がしたらホイルに包み、水分代わりにリンゴと一緒に蒸し焼き
にしました。

400ｇ前後の塊でしたがオーブンは150～160度で40分くらい加熱、あとはそのまま
冷めるまで放置しただけです。

ロゼカラーの仕上がり、ジューシーしっとりです。
肩肉の脂が気になる方はもう少し高めの温度で焼いてもいいかも。
それかもも肉などを使うか。

たっぷり出た肉汁は煮つめたリンゴとあわせソースに。
お肉が薄味なので醤油、バルサミコ酢、蜂蜜、塩でしっかりめに味をつけ、
粗熱が取れたらノヴェッロオリーブオイルをたっぷり混ぜました。

大人は更にパンチのあるイチジクピクルスをつけて。
これはdean&delucaで買ったもの、甘酸っぱいジャムみたいな感じです。

ズワイガニとブロッコリーのキッシュはフランス料理ビストロやまでお取り寄せしたもの。
小ぶりサイズでオーブンで少し温めるとサクサク、美味しかったです。

美味しいバゲットに友人が作ってくれたイベリコチップと青梗菜のパスタ、白菜のサラダに
ペンネグラタン、ギリシャの濃いピスタチオで美味しいひと時になりました！

クリスマスイブは息子を迎えに行く前１時間半でわーっと仕込み、なので今年は手抜きです。
ローズマリーチキンは前の晩漬けておいてフライパンで焼くだけ。

これはむしろお正月におすすめの（笑）金時人参と紫蘇を千枚漬けで巻いたもの。
レモンオリーブ油をかけて。

芋好きの息子のためにスープというよりチキンの添え物のお芋的な…。
ポテトと芽キャベツの豆乳クリームスープ。
アボカドスター入り。

ポテサラツリーにロマネスコでも飾ろうと思っていたのですが…来年！（笑）。

こちらは下茹でした筒状パスタパッケリに、ホウレン草ピューレと水切りヨーグルト、塩、
カルダモン、オリーブオイルを混ぜた餡を詰めて、ラタトゥユのベッドに寝せてオーブンで
焼いてみたもの。
チーズはかけましたがかなりさっぱりな味、ガーリックチリオリーブオイルをかけて食べました。

生トマトを少し刻んでのせましたが、もっとトマトソースたっぷりの方が
全体しっとりできます、ちょっと表面パリッとしちゃいました。

これもラタトゥユはフランスの缶詰、手抜きです～。
彩りはクリスマスっぽいけど。

あとはフェンネルとホオズキ、クレソンのサラダをたっぷり。
冷凍庫にあって焼こうと思っていたクルミとキノコ、ベーコンのキッシュも…
忘れてました（笑）。今日食べようっと。

最後までオイリーなクリスマス。
こちらはオイルフローティングキャンドル。

お水に菜種サラダ油を注ぎ、フロートを浮かべました。煙も臭いもなくていいです。
だいぶ前入手した仕入れ検討品サンプル。来年こそ扱おうかしら…。

そんなこんなで今年のお店の営業もあと二日！
さっ大掃除と出荷、年明けの仕込みをしなくては。

日本ってクリスマスの余韻もなく即ツリーを撤収してお正月飾りにしなきゃ
いけないので本当に大忙しですよね（笑）自業自得ですが…。

あ、クリスマスにほっこり！どうぞ↓

奇跡を起こすエアライン！カナダLCCが手掛けた、素敵すぎるクリスマスサプライズ
http://adgang.jp/2013/12/46317.html

使ったオイル：【2013-11・ノヴェッロ限定数】デルポンテゴールドオリーブ油 *トスカーナＩＧＰ／レモンオリーブ油リモーネ／アボカドオイルMIRAアンデアンスター／ガーリックチリオリーブ油（アーリオぺペロンチーノ）

ラベル：クリスマス

2013年04月18日

おうち花見会

前回ご紹介したグリル野菜のマリネは、花見の宴会で出したものでした。
うちの近所の公園で、お花を見ながら前菜で１杯やってから家に移動しましょう、
と言っていたのですが当日は生憎の寒空、前夜の雨も残っていそうだったの
で外は断念したのでした。

そんなことはすぐ忘れるほど、料理上手な友人持ち寄りの逸品と、友人が
築地で買い付けてきた魚介類で豪華宴会になりました。

ハーブたっぷりの牡蠣のコンフィはやわらかで美味。あと肉じゃがもほっこり。
右は料理男子による白バイ貝の煮付けと蛍イカ。
これが茹でた後天日干し効果を狙いちょっとじんわり乾燥させ（え、グリルで？）
ていて旨み凝縮、びっくりする美味しさでした。やりますなー。

まさに桜色の鯛を友人持参の桜塩と山葵で♪

昼下がりの乾杯は楽しい。
あ、私はまだエアーですが（授乳中につき）。

こちらも嬉しい前菜。野菜とハム、茹で卵のゼリー寄せ。
ソースはヨーグルトでさっぱり、さすが食いしん坊、前後を考えあまり
お腹にたまらないものを持参（笑）
写真忘れちゃいましたがチキンロールも絶品でしたよ、まゆちゃん。
デザートの甘くない苺ティラミスも！

わわー！みちさんの華麗なる花見弁当！
どれもこれも絶品。桜〆の鯛、こりっこり軟骨入り雉団子（ナカムラポートリーさんの）、
鶏牛蒡に鴨の柚子ソース、あおさ卵焼きに菜の花のナムル、独活きんぴらに
さっぱり明太和え。うううー幸せ。

これはずんだチキンパイ、山椒風味。
パイシートをマフィン型に入れて、鶏ミンチを味噌と山椒で味付けしたものに（すりおろし
長芋をつなぎに）ずんだペーストを重ねて焼いてみました。
チーズをちょっとだけおろして。

魚介の部（笑）ウニをスプーンで、牡蠣の殻を開けてもらって。
萩から届いたぴちぴちの白魚は…。

リモーネ＆醤油で即座に胃袋へ。

ガーリックチリオリーブ油にガーリックを追加してコポコポしたのも最高～。
バゲットにのせてあっという間に消えました、皆の胃袋へ。

ここでおもむろに桜餅を。
これもみちさんの素敵サプライズ、甘そうに見えて、甘くないおつまみ。
うーんと去年は…サーモンでした？
今年はなんと、生ハム！でこの桜色を出しています、この塩気がなんともご飯に
ぴったり、美味しいお寿司でした。

魚介は海老に白子、渡り蟹に鯵など食べきれないほどの仕入れ！
皆で分けあいました。お安くありがとう。

大きな鯛とぷりっぷりの大粒浅利、濃厚な出汁でアクアパッツァ！
あぁ、もっと大きな鍋買おう…。
仕上げにはもちろんＥＸＶオリーブオイルを回しかけて。

翌日ぷるぷるに固まったスープにご飯を入れたアクアパッツァ雑炊、泣くほど
美味しかったです。

翌日はこの通り晴天！の花吹雪。
来年こそは、公園花見を成功させたいと思います。

ま、いつも花より団子ならぬ、酒とつまみですが。
美味しいものを毎度引っさげて来てくれる友人たちに感謝です！

ラベル：花見

2012年12月30日

ホットサンド倶楽部出版記念パーティー

このなんともクラシカルな雰囲気を醸し出す器具、なんだと思いますか？
そう、ホットサンドメーカーですよ。メーカーというより焼き器と言いたいこの
職人道具的なフォルム、素敵です。
こんなに種類があるんですねー、こちらはホットサンド倶楽部部長のコレクションです。
もちろん現役活躍中。

私はバウルー派ですが、ちょっとパニーニのように縞の焦げ目が入るイタリアン系
ホットサンドメーカーを次に狙っています。

で、上の巨大なパンは、この日のために特別に焼かれた特製バウルー（ダブル）型パン。
中野富士見町にあるブーランジェリールボワさん提供です。

そうホットサンド倶楽部出版記念パーティーが開催されたのでした。
以前こちらでも発売日に書籍をご紹介しましたが、その後も盛り上がっております。

こんがり! ホットサンドレシピ100

元々ホットサンド好きな仲間内で盛り上がり大林部長が立ち上げたフェイスブックページ。
そこに作った、食べたホットサンドをアップしていたところ、部員が１００人になり
（いいね、するだけ）記念パーティーを金田油店の上の部屋でアットホームに行った
のは今年１月のこと。

【ＨＳパーティー１】極上卵ｘ２種のオイルＨＳ

それが２００、３００人と増え、どうする？二回目のパーティーどうする？と
言っている内に４００人！これは企画するしかないでしょうというところであれよあれよ
と書籍出版、出版記念とあわせてと言っていたらなんと開催直前に部員１０００人！を
達成してしまったのでした。

おめでた続きで発売からわずかで重版まで決定！
部長もラジオ出演やら雑誌取材、ワークショップのお誘い、ホットサンド倶楽部ｘルボワ
特製ＨＳ用パンの発売！まで大忙し、勢いついてます。

そろそろ焼かないと、流行に乗り遅れますよ（笑）。
私の周りにも遅ればせデビュー？で連日焼きまくっている友人多数です。
本当に、はまると美味しさにびっくり、もう何でもはさみたくなるものです。
えぇはさむ為にお惣菜をわざと残すようになります！

さて興奮が伝わったところで遅ればせのパーティーレポです。
もう１ヶ月以上経ってしまいました。
２回目の栄えある開催場所は、恵比寿のフレンチレストラン！日仏会館の１階の
レスパスさんです。
知っておくと使える素敵な１軒、解説は部長からどうぞ。

《出版×1000いいね！記念Party報告その４》

日曜の昼間に集結した部員は先着順、キャンセル待ちをくぐり抜けた５０名。
明るい日差しの入る素敵な店内に続々着席しております。
司会はもちろん、ホットサンドレシピ本著者の大林部長と部長補佐のサトコ部員。
もう企画力抜群のお二人なので、今回は私もお客さん側で楽しませていただきました。

提供されたホットサンドは、それはもう何から何までスペシャルな、さすがな内容。
ホットサンドでフレンチフルコース！をキーワードにパン、具材、そのバランスまで
こだわりみっちりの贅沢なものでした。

スタートはキャロットラペＨＳから。
美しいリボン状のラペに、これまたレーズン量など試行錯誤を重ねた特注レーズン
パンの組み合わせ。あ、パンは全てルボワさんが部長のわがままに泣きながら作って
くれたものです（笑）。

そんな苦労はほんの３口くらいで食べてしまったわけですが！
爽やかで更に食欲がわく素晴らしいスターターでした。

詳細は以下部長の解説を熟読ください。
《出版×1000いいね！記念Party報告その５》

予算的にはかなり厳しいところ、ちゃんと美味しいグリーンサラダやピクルスが
供されるのも嬉しい。
こちらレスパスの佐々木シェフが開発したベジートオイルと塩で。
ほんのり漂うスパイスの香りがいいです。

続きましてはツナＨＳ。
ツナと簡単に言ってしまうには忍びない存在感たっぷりの自家製マグロのオイル漬け（長いだけ？笑）。
極上素材ｘ極上パンだとシンプルが決まりますね。
玉葱やピクルスが無くても、むしろ無くて美味しいのです。

《出版×1000いいね！記念Party報告その６》

いろいろな野菜と押麦の食感が素敵なスープでほっと一息。
後半戦にそなえます。
あ、えーっとパーティー恒例のホットサンドクイズ大会などもあり、バウルー輸入元
イタリア商事さんからの豪華商品にも会場がわきましたよ！

で後半！きた、きたー鴨！！と思わず口走ってしまった鴨ｘ山芋ＨＳ。
これはすごかったなー、バルサミコと言ってもそれだけでない、なんとも深みのある
香りと味わいのソースが絡んでいるのでございます。

ルボワさんの角食もなるほどあのオーガニックショートニングを使っているのですね…。

これは本当に堂々のメインディッシュでした。

《出版×1000いいね！記念Party報告その７》

で、デザートＨＳ？と思いきや…。
インフォメーション無しでまずは一口。
甘酸っぱいベリー、ビターなチョコレート、そして！？とろりとしたこの食感は…
フォアグラ～！

うわー甘いワインが欲しい（飲めないけど・涙）。
しかもパンはなんと、衝撃のバター率５０％！！卵黄のみを使った本物のブリオッシュ。
ふーカロリーのことは考えますまい。値段のことも（笑）。

こちらも部長、いろいろな要求で相当シェフを困らせたようです。

《出版×1000いいね！記念Party報告その８》

あ、禁断の中身はぺこはら日記さんでご確認ください。

祝！出版記念ゴージャスすぎる(!?)ホットサンド祭り！

苦味が効いたカラメルアイスクリームとコーヒーで余韻を噛みしめました。
赤子を預けて馳せ参じたかいがありました。

並々ならぬ準備の努力と当日のおもてなし、本当にお疲れ様でした。

さて悔しい！貴方様にも朗報です。
こちらに提供されたスペシャルなパンが、限定数発売されましたー！

「ホットサンド倶楽部×ルボワ」謹製　食パン４種セット食パン４種セット

これを逃したらもう食べられません！
禁断のブリオッシュだけでも是非ご賞味いただきたいです。

「ホットサンド倶楽部×ルボワ」謹製　角食ブリオッシュ

取り急ぎ上質のチョコレートとオレンジマーマレード、またはフランボワーズの
コンフィチュールか何か挟んでください。もちろんフォアグラでも。
あのさくっとした口どけ！思い出すだけで涎です。

と言うわけで２０１２年最後の記事はホットサンドになりました。
いつかの年の最後にも書いた記憶がありますが、大掃除の合間なんかにも
手軽に作れて小腹がおさまるホットサンド、ぜひぜひ焼いちゃってください。

そして年始にもパンを切らさないようお願いします。
お節と言えば、もう挟み放題の具沢山（笑）。
きんとんに黒豆は色のコントラストも素敵、かまぼこ＆田作りなんか食感のバランスも
よろしいのでは…とお節をつつく箸が止まってしまいそう…。

そしてホットサンドには美味しい油もお忘れなく！
具に白トリュフオイルを混ぜる、メーカー側にクルミ油を塗る、このひと手間で
美味しさ激変ですから。

是非オリジナルＨＳ開発をどうぞ、そして焼いたらもれなくホットサンド倶楽部に
投稿してくださいね～！

では皆様どうぞよいお年をお迎えください。
今年もご愛読本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願い申し上げます。

油売りエマ
※金田油店は７日（月）からの営業となります。
　ネット注文は休まず受け付けております。

ラベル：ホットサンド

2012年12月25日

香りオイル活用クリスマスメニュー

クリスマスですね。
今回作ったオイル活用レシピをいくつかご紹介します。
どれも簡単なものばかりなので、年末年始のパーティーなどにも是非どうぞ。

まずは事前に仕込んでおけるもの１：マッシュルームとズッキーニの詰め物。
これはガーリックチリオリーブ油を使うことで、簡単にニンニクぴり辛味に。
パンチのあるおつまみ、おすすめです。
こちらに材料を書きました↓
マッシュルームとズッキーニの詰め物／エマの簡単おつまみ・風と光

事前に仕込んでおけるもの２：レモン香るスモークサーモンペースト。
これは、リモーネ、レモン汁、ミントとスモークサーモン、塩コショウをペーストに
するだけ！
フェイスブックページの方にも写真をアップしましたのでご覧くださいね。

表面にもリモーネを注いで出せば、このゼリーのような透明感！
レモンの香りが圧勝です、香りのないＥＸＶオリーブオイルとブレンドしても
十分です。
パンに代わりに面白い野菜クラッカーをそえました。

緑のは皮ごとのえんどう豆と塩だけでできたチップス、軽い食感です。

赤いのはブラックペッパーがピリリと辛い赤ピーマンの極薄いせんべいです。
「大地のおこげ」、というシリーズで、信州の野菜ピューレと塩、小麦粉を基本に添加物
はなく作っていて、一見手ぬぐい？！というようなパッケージで売られていました。
コーンやセロリなども野菜の味が凝縮されていて、薄いけど食べ応えもあります。
素材によって硬さも違いがあるそうです。
全種類制覇したくなる…（笑）。手土産にもいいですね。

安曇野　おこげ本舗

事前に仕込んでおけるもの３：簡単マカロニグラタンは主役のチキンのつけ合わせです
が、パイシートで蓋をするだけ何だか豪華に。
パイで蓋をする前までは事前に作って冷ましておきます。（熱いとパイ生地がだれるので）
具は玉葱、カボチャ、マッシュルームとほうれん草だけ。
豆乳のホワイトソースにチーズと生クリーム少しでコクを出しナツメグで香りをつけました。

パイで蓋をする前に白トリュフオリーブ油をたらり！
これだけで、ざっくりパイにスプーンを入れるとトリュフの香りがふんわり！！

小ぶりの丸鶏は前日に塩とオリーブオイルでマッサージしてタイム、ローズマリー、ガーリック
と一緒に袋で密閉しておきました。
あ、お腹には塩麹も入れてみました。詰め物は今回はジャガイモです、ローズマリーには
やっぱりあわせたくなるので。リンゴ、レーズン、クルミ、セロリと一緒にくるみ油で軽く
ソテーしておいたのを詰めました。

ストウブにペコロス、芽キャベツをクッションにして鶏を入れ、ワイン少々で蒸し焼きに
しつつ最後は蓋を取り油を塗りながらオーブンで焼きました、、がちょっと皮は焦げちゃったけど
お肉はしっとり仕上がって美味しかったです。

グリーンサラダはクレソンやコリアンダーなども混ぜシンプルに、塩とバルサミコ、クルミ油で。

香りオイルとオーブン大活躍のクリスマスディナーでした。

使ったオイル：レモンオリーブ油リモーネ／ガーリックチリオリーブ油（２月まで欠品）
　　　　　　　くるみ油／白トリュフ入りオリーブ油